La IV Convocatoria del Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento nace con el objetivo de llevar a cabo una transición hacia una alimentación más sostenible sin olvidar nuestra tradición culinaria apostando por compartir conocimientos sobre la prevención del desperdicio alimentario a través de recetas de aprovechamiento.
Con la convocatoria del IV Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento, organizado por La Cocina de los Nietos, se busca crear un espacio para unir generaciones, rescatar recetas tradicionales y demostrar que aprovechar los alimentos es una manera deliciosa de cuidar el planeta.
El concurso se divide en distintas categorías y premios:
- Categoría individual: para aquellas personas mayores de 18 años que quieran participar de forma individual. Se participará mediante un vídeo publicado en redes sociales. Utiliza los hashtags #CocinaDeLosNietos y #RetoAprovechamiento, y en el caso de Instagram, etiquetando a la cuenta del proyecto @cocinadelosnietos. La dotación de esta categoría es de 500€.
- Categoría grupal: los equipos estarán formados por un máximo de cuatro personas que formen parte de diferentes generaciones. Se tendrá que presentar una vídeo receta acompañada de la receta escrita y unas fotos del plato final. Dotación de 1.000€
- Categoría semiprofesional: dirigido al alumnado y el profesorado del sector de la restauración. Los equipos de estudiantes y profesores deben ser de un máximo de cuatro personas. Al igual que en la anterior categoría, se presentará una vídeo receta acompañada de la receta escrita y unas fotos del plato final. Esta categoría tendrá un premio de 1.000€
Los participantes deben tener más de 12 años y residir en España. Para realizar la inscripción deben elegir una categoría (individual, grupal o semiprofesional) e inscribirse en la web. Luego tienen que enviar el vídeo de la receta de aprovechamiento, la receta escrita y algunas fotografías del plato final al correo electrónico: concursoelreto@vidasostenible.org antes del 25 de abril. En el caso de que participen menores, la persona mayor de edad del equipo debe asegurar que estos cuentan con la autorización firmada de sus padres o tutores.