La Federación de Mercados de Abastos de la Provincia de Sevilla (FEMASE) ha presentado los principales resultados de su último proyecto, denominado ‘Estudio sobre puestos vacantes’ en los mercados sevillanos. El acto ha tenido lugar en el Ayuntamiento de Sevilla, junto a la delegada de Consumo, Silvia Pozo, y el proyecto ha recibido la colaboración de la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo.
El objetivo principal perseguido en los tres meses que ha durado la iniciativa ha sido analizar y documentar la situación actual de los puestos disponibles y ocupados en las plazas de abastos, así como, una estimación del coste medio del puesto en cada mercado.
Con esta finalidad, se han analizado una quincena de mercados en la provincia de Sevilla, algunos en la provincia, como los de La Rinconada, Olivares, Peñaflor, Cazalla de la Sierra o Lora del Río; y otros en la capital, Cerro del Águila, El Arenal, La Encarnación, Los Remedios, Puerta de la Carne, San Gonzalo, Tiro de Línea, Heliópolis, Triana y Candelaria. El trabajo de campo ha sido amplio y su metodología ha consistido en visitas y entrevistas a las y los placeros y sus entidades representativas, además de una toma de datos en fuentes oficiales y medios de comunicación.
Finalmente, el estudio se ha centrado en una decena de mercados, con un total de 364 puestos. De ellos, están ocupados 313 puestos, con 51 vacantes, lo que supone un 14,01%. Además, se han analizado otras magnitudes, como el coste medio que cuesta cada puesto, resultando que en Sevilla capital se estima en unos 808,33 euros la media de la fianza a depositar. La cuota de adjudicación dependiendo de la licencia, en un pago único, varía según la tipología y el tipo de producto que se vende, y la media de la cuota mensual por el uso del alquiler del puesto es de 3,18€/m² en los mercados capitalinos.
Por contra, en las plazas de la provincia se han analizado un total de 81 puestos, con un resultado de que sólo están ocupados 44, con un porcentaje de puestos vacíos que llega casi a la mitad, concretamente un 45,67%, lo cual arroja una media de siete puestos vacantes por cada mercado. El coste medio, en cuanto a cuota mensual por alquiler, es de 132,71€ al mes, teniendo como referencia un puesto de unos 20 m², por lo que es considerablemente más alta que en la capital.
Como resumen, en este estudiose observa que la casuística de los mercados de Sevilla capital y de la provincia es bien distinta y, dentro de estos dos bloques, cada mercado tiene sus propias tasas y manera de desarrollar su actividad.
El impacto del proyecto es considerado como muy positivo por FEMASE, ya que, a corto plazo, permitirá una mejor comprensión de la situación actual de los mercados y de los desafíos enfrentados por los comerciantes. Mientras que, a largo plazo, harán falta datos más precisos y actualizados para la planificación futura y la toma de decisiones por parte de las autoridades locales.
La considerable diferencia en el porcentaje de puestos vacantes entre Sevilla capital y su provincia sugiere una mayor demanda y una mejor ocupación de los puestos en los mercados capitalinos. Esto podría estar relacionado con factores como la mayor afluencia de clientes, una mayor población, mejor ubicación y/o mayores oportunidades de negocio en la capital. Los costes asociados a los puestos en la provincia de Sevilla son relativamente altos en comparación con la capital (esto sin tener en cuenta la cuota de la Asociación del Mercado), especialmente considerando el alto porcentaje de vacancia. Esto podría indicar que los precios no están alineados con la demanda o el poder adquisitivo de los comerciantes en esas áreas.
La tasa de vacancia en Sevilla capital indica una gestión relativamente eficaz de los mercados, aunque mejorable, y podría ser útil investigar las razones existentes tras las vacantes y buscar formas de reducirlas aún más. Por el contrario, la alta tasa de vacancia en los mercados de la provincia sugiere la necesidad de revisar y posiblemente ajustar los costes y políticas de alquiler para atraer a más comerciantes y mejorar la ocupación. Esto podría incluir incentivos para nuevos comerciantes, reducción temporal de tarifas o mejora de las infraestructuras y servicios del mercado.
Como conclusiones más destacadas, se sugiere la creación de un registro actualizado y accesible de los puestos del mercado y su ocupación, así como la sostenibilidad del proyecto a largo plazo.
Para futuras iniciativas, FEMASE propone continuar monitorizando y ajustando los costes y condiciones de los puestos en Sevilla capital para alcanzar una mayor tasa de ocupación, además de implementar programas de promoción para los puestos vacantes y explorar la diversificación de productos ofrecidos en los mercados.
Para los mercados de la provincia, sugiere la realización de un estudio detallado de las razones que provocan la alta tasa de puestos vacíos y ajustar los costes de alquiler en función de la demanda local. También lanza ideas como incentivos y mejoras en infraestructura para atraer nuevos comerciantes y reducir la tasa de vacancia, establecer mecanismos de verificación y actualización regular de los datos sobre los mercados o fortalecer la colaboración entre instituciones oficiales y responsables del mercado para asegurar la precisión de la información disponible.
En resumen, aunque los mercados de Sevilla capital muestran una aceptable ocupación de puestos, los mercados de la provincia presentan desafíos significativos en términos de vacancia y coste, lo que requiere atención y acciones específicas para mejorar su viabilidad y atractivo para los comerciantes. Establecer mecanismos de verificación y actualización regular de los datos, así como fortalecer la colaboración entre las instituciones oficiales y los responsables del mercado, será crucial para asegurar la precisión y utilidad de la información disponible, contribuyendo así a una gestión más eficaz y sostenible de los mercados de abastos.